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La cocina contemporánea quiteña reinterpreta las tradiciones culinarias locales con mirada actual. Chefs de nueva generación trabajan con los ingredientes de siempre — ají, quinua, choclo, achote — pero con técnicas modernas que los transforman en propuestas sorprendentes. Tradición y modernidad al servicio del sabor.
Zerdo en Quito: restaurante y bar contemporáneo en González Suárez con terraza, excelente carta de cócteles y vinos, cocina moderna con opciones vegetarianas y ambiente…
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