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Gastronomía de Quito: comida típica, recetas y dónde comer
Descubre la comida típica de Quito y la cocina ecuatoriana a través de guías escritas por quienes recorren la ciudad plato a plato. Te contamos la historia y las recetas tradicionales de platos como el hornado, el locro o la colada morada, y te recomendamos los mejores restaurantes en Quito por zona, precio y ocasión: desde huecas del Centro Histórico y restaurantes con mirador hasta alta cocina, bares y cafeterías.
Las Fiestas de Quito se viven con canelazo, empanadas de viento, hornado y música nacional. Te contamos su historia desde 1959, qué se come en cada momento de la celebración, cuánto cuesta y los restaurantes de Quito donde festejar los 492 años de la ciudad.
Los catzos son escarabajos que aparecen con las primeras lluvias en la sierra ecuatoriana y que, fritos con tostado, forman parte de una tradición alimentaria de origen prehispánico. Te contamos qué son, su historia, cómo se preparan y por qué hoy se habla de ellos como alimento del futuro.
La colada morada y las guaguas de pan son el sabor del Día de Difuntos en Ecuador. Te contamos su origen andino, qué significa cada ingrediente, la receta tradicional quiteña paso a paso y los restaurantes de Quito donde disfrutarlas esta temporada.
El canelazo es la bebida caliente que define las noches frías de Quito: canela, panela y naranjilla, con o sin trago. Conoce su historia, la receta tradicional, sus variantes y los mejores lugares para tomarlo en la ciudad.
El locro de papas es la sopa que define el almuerzo quiteño: papa, queso y aguacate en un caldo cremoso con raíces prehispánicas. Conoce su historia, la receta tradicional, sus variantes y los mejores lugares para comerlo en Quito.
El ranking editorial de los 10 mejores restaurantes de Quito en agosto de 2026: cómo se elabora, quién ocupa el podio y qué lugares completan la lista, con enlace directo a la ficha de cada restaurante.
El encebollado es la sopa de pescado más querida del Ecuador y Patrimonio Cultural Inmaterial del país desde 2024. Conoce su historia, la receta tradicional con albacora y yuca, y los mejores lugares para comerlo en Quito.
El cuy asado es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía andina ecuatoriana. Descubre su historia milenaria, cómo se prepara de forma tradicional, qué lo acompaña y dónde encontrarlo en Quito.
El tigrillo es uno de los desayunos más queridos de la gastronomía ecuatoriana: verde aplastado, huevo y queso mezclados en sartén. Descubre su origen, cómo se prepara y dónde encontrarlo en Quito.
El seco de pollo es el plato que más define el almuerzo ecuatoriano. Conoce su historia, los ingredientes que lo hacen único y los mejores lugares para probarlo en Quito.
Una guía editorial de los mejores restaurantes en Cumbayá organizados por tipo de cocina y ocasión: italiana, internacional, cevichería y brunch en el valle de Quito.
Los mejores restaurantes bonitos y baratos en Quito donde la calidad no depende del precio: cocina honesta, ambientes cuidados y cuentas razonables en La Mariscal, el Centro Histórico y más.
Guía completa de los mejores restaurantes de carnes en Quito: desde el grill house de cordero de La Floresta y las parrillas argentinas de barrio hasta los cortes madurados de vaca vieja andina y la churrascaria brasileña de lujo.
Los mejores restaurantes en Quito para cenar, organizados por presupuesto y ocasión: desde el gastro bar del Centro Histórico hasta la alta cocina francesa, con opciones para cada noche.
Los mejores restaurantes en Quito con mirador donde la vista es parte del plato: desde la panorámica 360° de los volcanes hasta el Centro Histórico iluminado de noche, con información de acceso y reserva.
Desde las vistas del Centro Histórico hasta la elegancia francesa de La Paz, Quito tiene opciones para cada tipo de cena romántica. Aquí las más destacadas con precio, ubicación y qué pedir.
El brunch de fin de semana en Quito tiene vida propia. La Floresta, La Mariscal y La Carolina son los epicentros de una propuesta que mezcla huevos, café de especialidad y cocina ecuatoriana reimaginada.
Una nueva generación de restaurantes quiteños ha puesto el producto local, el agricultor pequeño y la temporada en el centro de su propuesta. Esta guía recorre los referentes de la gastronomía sostenible en Quito.
Una nueva generación de cocineros quiteños está dialogando con la tradición andina desde las técnicas y perspectivas de la cocina global. Estos son los restaurantes que lideran esa conversación.
A 2.800 metros de altitud, Quito tiene una escena de mariscos sorprendentemente buena. Aquí encontrarás los mejores restaurantes para comer ceviche, corvina y mariscos frescos en la capital.
El almuerzo es la comida más importante del día en Ecuador. Aquí encontrarás las mejores opciones por zona y precio para comer bien en Quito sin complicaciones.
El hornado es el plato insignia de la cocina quiteña. Repasamos su historia colonial, su proceso de preparación y los sitios donde encontrar el auténtico.
Quito tiene una escena de restaurantes con música en vivo que va del jazz al folk andino. Aquí los mejores lugares para combinar buena mesa con una actuación que vale la pena.
La escena de coctelería de Quito ha madurado. Hoy hay bares que trabajan con destilados ecuatorianos, frutas amazónicas y técnicas de autor. Aquí los mejores lugares para una copa bien hecha.
La revolución de la cerveza artesanal llegó a Quito y aquí encontró terreno fértil. Esta guía recorre las mejores cervecerías de la ciudad, sus estilos y qué pedir en cada una.
Quito tiene una topografía que convierte algunas terrazas en miradores únicos. Esta guía recoge los restaurantes donde la vista es tan buena como el plato.
