Komein

Komein es un restaurante de cocina panasiática ubicado en el sector de La Floresta, uno de los barrios más emblemáticos de Quito. Su propuesta fusiona técnicas asiáticas como el wok y la cocción a fuego con ingredientes locales, dando como resultado sabores que no se encuentran en ningún otro lugar de la ciudad, bajo la premisa de que Asia inspira y Ecuador aporta identidad.

Entre sus platos destaca el ceviche de mariscos en leche de tigre, servido con aguacate, brotes de algas y flores comestibles, una fusión que combina la frescura de la cocina costera ecuatoriana con la delicadeza estética de la gastronomía asiática. Komein es una parada obligada en La Floresta para quienes buscan una experiencia gastronómica creativa y llena de identidad.