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Tandoor en Quito

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Tandoor en Quito

El horno tandoor es uno de los símbolos de la cocina del norte de la India. En Quito, los restaurantes que trabajan con este horno de arcilla a alta temperatura producen naan esponjoso, pollo tikka con esa costra característica y kebabs con una textura que solo el tandoor puede lograr. Auténtico y lleno de carácter.