El Palacio de la Fritada
El Palacio de la Fritada en Cumbayá es el referente de la comida ecuatoriana tradicional en el valle: fritada jugosa, mote con chicharrón, hornado y…
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La cocina típica ecuatoriana refleja la diversidad regional de un país pequeño pero extraordinariamente variado. De la sierra a la costa, del oriente al Galápagos, cada región tiene sus platos propios. En Quito encontrarás representantes de todas estas tradiciones culinarias, desde la sopa de quinua hasta el seco de guanta.
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En el barrio patrimonial de La Mariscal, en Quito, Achiote Ecuador Cuisine funciona desde 2010 en una casa de gran valor cultural y arquitectónico, donde…
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