De La Llama

De La Llama es un restaurante de cocina contemporánea ubicado en el sector de La Carolina, en Quito, que se distingue por trabajar con ingredientes ecuatorianos en cada una de sus preparaciones. Su propuesta combina técnica y creatividad para reinventar sabores locales, ofreciendo una experiencia gastronómica moderna en un ambiente acogedor.

Entre sus platos destaca el lomo de cerdo glaseado, servido sobre una base de quinua cremosa con vegetales salteados y una reducción de su propia salsa, una preparación que refleja el equilibrio entre tradición e innovación de su cocina. De La Llama es una opción destacada en Quito para quienes buscan descubrir la gastronomía ecuatoriana desde una mirada contemporánea.