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Influencia Asiática en Quito

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Influencia Asiática en Quito

La influencia asiática en la gastronomía quiteña va mucho más allá del sushi. Técnicas de wok, fermentaciones, salsas umami y especias de toda Asia se han incorporado a la cocina de la ciudad con creatividad y respeto. Una corriente culinaria que sigue creciendo y sorprendiendo en la capital andina.