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Masa Madre en Quito

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Masa Madre en Quito

La cultura del pan de masa madre ha encontrado en Quito una comunidad apasionada. Restaurantes y panaderías que fermentan sus masas durante horas, a veces días, para obtener panes y pizzas con una profundidad de sabor que la levadura industrial no puede replicar. Un producto honesto que exige paciencia y recompensa con creces.

Marcando el Camino

Espacio multi-concepto en La Mariscal con masa madre artesanal, chocolate fino, pastelería de temporada y cocina con influencias mediterráneas, asiáticas y andinas.

Masa Madre Platos para Compartir Chocolate y Pastelería Fusión Mediterránea y Andina Influencia Asiática
José Tamayo 23-75, Quito 170523
4.7
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