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Pasta Artesanal en Quito

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Pasta Artesanal en Quito

La pasta elaborada a mano es el alma de la cocina italiana más auténtica. En Quito, los restaurantes que hacen su propia pasta utilizan huevos frescos, sémola de calidad y recetas transmitidas de generación en generación. Tagliatelle, pappardelle, gnocchi, tortellini: cada forma tiene su propia textura y el sabor inconfundible del trabajo artesanal.