MANQA by MURU

MANQA by MURU es un restaurante de cocina peruana en Quito creado por el chef Andrés Rosero y la pastelera y experta en coctelería Karla Castillo, los mismos creadores del reconocido restaurante Muru. Su propuesta gastronómica rinde homenaje a la riqueza culinaria del Perú con platos tradicionales y de autor, elaborados con técnica, producto fresco y un profundo respeto por los sabores originales. En su carta destacan clásicos de la gastronomía peruana como el ceviche de pescado con leche de tigre, ají limo, cebolla morada y maíz, el tiradito de dorado, la papa causa y los anticuchos a la parrilla, preparaciones llenas de color, acidez y personalidad que lo convierten en una parada obligatoria para quienes buscan dónde comer comida peruana auténtica en Quito.

La experiencia en MANQA by MURU se completa con una propuesta dulce y de coctelería a cargo de Karla Castillo, con postres de autor como la panacota de albahaca y el tres leches de chocolate, además de cócteles artesanales elaborados con insumos andinos y amazónicos que fusionan tradición e innovación. Es un espacio ideal para almuerzos, cenas en pareja, reuniones con amigos y celebraciones especiales, donde la cocina peruana contemporánea se disfruta en un ambiente cálido y moderno. Una opción imperdible para los amantes de los ceviches, los mariscos, la cocina de autor y la mixología creativa en la capital.