El Estribo

El Estribo es una parrilla argentina ubicada en García Moreno, en Cumbayá, Quito, que rinde culto a una tradición familiar transmitida por generaciones. Con cortes magros y seleccionados, algunos madurados para resaltar su textura y sabor, el restaurante ofrece carne con estándares superiores, cuidada desde el origen hasta el fuego, reflejando en cada bocado la pasión por la parrilla y el compromiso con la tradición argentina con un toque contemporáneo.

Más allá del restaurante, El Estribo brinda una experiencia completa alrededor del asado, con servicio de parrillero a domicilio para reuniones y eventos, cursos de asado para aprender técnicas tradicionales y una tienda propia, Estribo Abasto, con provoletas caseras, embutidos, cortes de temporada y equipos para asar bajo pedido. La propuesta se completa con una cuidada selección de maridajes y postres que buscan prolongar la sobremesa, en un ambiente pensado para compartir con familia y amigos.