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El sushi en Quito ha evolucionado más allá de los rollos básicos. Encontrarás restaurantes con propuestas originales que fusionan la técnica japonesa con ingredientes ecuatorianos como el maracuyá, el ají y los mariscos del Pacífico. Desde el nigiri más clásico hasta rolls de autor, la escena sushi quiteña sorprende con su creatividad.
Shibumi Sushi Bar en Mariana de Jesús, Quito: cocina japonesa con ingredientes locales y de temporada, experiencia Omakase, rollos especiales, sake y cócteles. Reconocido en…
Tanoshii Restaurante en el Swissôtel Quito: auténtica cocina japonesa con sushi fresco, cócteles creativos, opciones veganas y ambiente sofisticado. Fine dining japonés en González Suárez.
