Somos Ecuador Restaurante

Somos es un restaurante de alta cocina ecuatoriana ubicado en el sector de La Carolina, en Quito, liderado por la chef fundadora Alejandra Espinoza. Su propuesta reinterpreta las tradiciones culinarias del país —ceviches, hornado, locro y encocado— con ingredientes locales y técnicas gastronómicas de inspiración global, fruto de una trayectoria que combina raíces ecuatorianas con años de formación en Europa, Asia y los países nórdicos. Con una calificación de 4.8 estrellas en Google (más de 3.100 reseñas) y un ticket promedio superior a $50 por persona, Somos se ha consolidado como una de las experiencias gastronómicas más destacadas de la ciudad.

La joya de la carta es "La Ruta de los Volcanes", un menú degustación de 8 tiempos que representa la majestuosidad de los Andes ecuatorianos a través de ingredientes emblemáticos de la región, música en vivo, danzas y rituales andinos. Cada plato busca transportar al comensal al corazón de la sierra volcánica del país, en un ambiente vibrante y contemporáneo pensado para quienes buscan mucho más que una cena: un verdadero viaje gastronómico por Ecuador. El restaurante está ubicado en Av. Eloy Alfaro N34-421, y ofrece servicio de reservas para vivir esta experiencia culinaria de autor.