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Ingredientes Locales en Quito

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Ingredientes Locales en Quito

Cocinar con ingredientes locales en Ecuador es un privilegio: una de las mayores biodiversidades del planeta se concentra en un territorio pequeño. Los restaurantes que apuestan por el producto local trabajan con agricultores de la sierra, pescadores artesanales y recolectores de la Amazonía para llevar a la mesa sabores que solo existen aquí.