La Gambugia

La Gambugia es una pizzería italiana en Tumbaco, Quito con más de tres décadas de historia, fundada en 1987 por Ivo de Paris, un joven italiano que llegó a Ecuador con su mochila y el deseo de conocer el mundo, y por su esposa Elsa. Inspirada en el hogar familiar de Ivo en las montañas de Italia, su cocina recrea la calidez de la vecchia Italia con pizzas artesanales preparadas al calor del fuego, masas tradicionales, quesos fundidos y una carta de platos a la carta elaborados con ingredientes frescos y sanos. Cada preparación pasa por un estricto control de calidad para llevar a la mesa el mejor producto italiano, con recetas auténticas donde se funden olores, sabores y tradiciones que evocan la cultura gastronómica de Italia desde sus raíces.

La experiencia en La Gambugia es una puerta abierta a la satisfacción y un respiro ante la rapidez de lo cotidiano, un lugar donde la sencillez y la intensidad se unen para brindar la tranquilidad de una casa. Es el sitio ideal para disfrutar en familia y con amigos de una buena pizza italiana, compartir una cena tranquila, celebrar ocasiones especiales o darse un gusto con la auténtica comida italiana casera en Quito. Con opciones para consumir en el local, pedir para llevar y reservar mesa, es una opción clásica para los amantes de las pizzas artesanales, la pasta y la tradición culinaria italiana.