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Vaca Vieja en Quito

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Vaca Vieja en Quito

La vaca vieja es una tendencia de maduración que ha llegado con fuerza a Quito. Cortes de res madurados entre 30 y 120 días desarrollan una concentración de sabor, terneza y complejidad que los distinguen de cualquier otro corte. Los restaurantes especializados en esta técnica ofrecen una experiencia para paladares curiosos y exigentes.

Tributo

Tributo es un restaurante carnívoro premium en Quito, reconocido por sus cortes madurados de vaca vieja andina, provenientes de ganado lechero longevo criado con respeto…

Carnes Cortes Madurados Vaca Vieja Parrilla Gastronomía Local

Isabel La Católica N24-54 y Luis Cordero, Quito 170525

4.4

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