Tributo
Tributo: destacado restaurante en Quito con cortes madurados de vaca vieja andina, ofreciendo una experiencia gastronómica carnívora premium única.
Isabel La Católica N24-54 y Luis Cordero, Quito 170525
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Categoría
Vaca Vieja en Quito
1 restaurante encontrado
Vaca Vieja en Quito
La vaca vieja es una tendencia de maduración que ha llegado con fuerza a Quito. Cortes de res madurados entre 30 y 120 días desarrollan una concentración de sabor, terneza y complejidad que los distinguen de cualquier otro corte. Los restaurantes especializados en esta técnica ofrecen una experiencia para paladares curiosos y exigentes.