Tributo

Tributo es un restaurante carnívoro premium en Quito, reconocido por sus cortes madurados de vaca vieja andina, provenientes de ganado lechero longevo criado con respeto en los Andes ecuatorianos. Su propuesta gastronómica rinde homenaje al fuego como origen de todo sabor, empleando técnicas de cocción a la brasa que purifican y realzan cada corte, resultado de un proceso de maduración cuidado con pasión y dedicación.

Además de sus carnes, Tributo ofrece una carta de vegetales asados a la brasa con salsas de autor, pensada para complementar la experiencia carnívora con opciones frescas y llenas de sabor. El restaurante cuenta también con una cava de vinos excepcional, ideal para maridar cada plato, consolidándose como una propuesta de identidad culinaria contemporánea en Quito.