Cafetería Modelo, Centro Histórico

Fundada en 1950, Cafetería Modelo es uno de los lugares más icónicos y emblemáticos del Centro Histórico de Quito. Con más de siete décadas de experiencia, mantiene viva la tradición quiteña y sus platillos característicos, ofreciendo a locales y visitantes un espacio donde el sabor de antaño sigue intacto. Su reconocida trayectoria la ha convertido en parada obligada para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica dentro del casco colonial de la ciudad.

Entre sus especialidades destacan el tradicional ponche artesanal y el exquisito seco de chivo, platos que han conquistado los paladares de la ciudad entera por generaciones. Cafetería Modelo cuenta además con el Distintivo Q de Calidad Turística, reconocimiento otorgado por el Municipio de Quito a los establecimientos que implementan sistemas de gestión turística sostenible y de calidad. Ubicada en pleno Centro Histórico, es una visita infaltable para descubrir la historia y el legado culinario de Quito.