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La cocina contemporánea quiteña reinterpreta las tradiciones culinarias locales con mirada actual. Chefs de nueva generación trabajan con los ingredientes de siempre — ají, quinua, choclo, achote — pero con técnicas modernas que los transforman en propuestas sorprendentes. Tradición y modernidad al servicio del sabor.
Chulpi Urbano es un sofisticado restaurante de cocina ecuatoriana contemporánea en el norte de Quito, con una propuesta gastronómica que reinterpreta los sabores tradicionales del…
URKO cocina local es un restaurante ecuatoriano contemporáneo en Quito que propone un viaje culinario por las cuatro regiones del Ecuador, reinterpretando ingredientes locales con…
Restaurante ecuatoriano contemporáneo en el Centro Histórico de Quito que reinterpreta la cocina latinoamericana con ingredientes locales, en un espacio con ambiente artístico y terraza.
Innovadora pescadería y restaurante sostenible en Quito con mariscos frescos y un ambiente náutico, moderno y relajado.
Zazu, restaurante de alta cocina en Quito que fusiona sabores ecuatorianos contemporáneos con ingredientes locales y una cava excepcional.
